Ernährung: Diese Snacks helfen beim Abnehmen

Vier gesunde Snacks für den Fernsehabend

Klar: Am besten wäre es, wenn man nachts nichts mehr isst. Doch für viele Menschen gehört das Naschen vor dem Fernseher einfach zu einem entspannten Abend. Auf Chips und Süßigkeiten sollte aber verzichtet werden. Es gibt auch nächtliche Snacks, die den Körper nähren ohne die Ernährung zu ruinieren.

Sie essen gerne etwas, während Sie den Tag vor dem Fernseher ausklingen lassen? Aber Sie möchten lieber nicht spät am Abend viele Kalorien zu sich nehmen? Welche nächtlichen Snackoptionen werden Sie nicht bereuen? In einem Beitrag der renommierten Cleveland Clinic (USA) teilen Ernährungsberaterinnen mit, was ihre persönlichen Favoriten sind.

Dunkle Schokolade mit Aprikosen und Tee

„Ich liebe es, nachts an einer beruhigenden Tasse heißem entkoffeiniertem Earl Grey zu nippen und zu lesen“, sagt die Diätassistentin Anna Taylor. Ein Spritzer ungesüßter Mandelmilch nimmt dem ungesüßten Tee den bitteren Geschmack. Dazu gönnt sie sich eine halbe Unze (etwa 15 Gramm) dunkle Schokolade mit 86 Prozent Kakaoanteil – die nur 60 Kalorien und weniger als 2 Gramm Zucker enthält – und drei getrocknete Aprikosen.

Dunkle Schokolade enthält viel weniger Zucker als Milchschokolade. Sie enthält auch mehr Flavonoide, die Ihre Zellen vor Schäden schützen. „Der intensive Geschmack von dunkler Schokolade befriedigt meinen süßen Zahn und lässt mich nicht mehr nach einem Schokoriegel verlangen“, sagt Frau Taylor.

Die süßen und zähen Aprikosen liefern als Bonus etwas Kalium. „Und ich liebe es, wie sich der Geschmack der Aprikosen und der dunklen Schokolade ergänzen“, so die Ernährungsberaterin.

Gefrorene cremige Mandelbutter

„Wenn ich hungrig bin, genieße ich einen Löffel cremige Mandelbutter, die ich vorher einfriere“, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Kristin Kirkpatrick. Damit kann sie die nächtlichen Gelüste nach einem Snack mit gesunden einfach ungesättigten Fetten befriedigen – und ohne die Kohlenhydrate, die in Chips enthalten sind.

Sie legt eine gehäufte Kugel ungesüßte Mandelbutter auf einen normalen Löffel, bedeckt sie mit Wachspapier und steckt sie in den Gefrierschrank. „Wenn Sie sich nach etwas Süßerem sehnen, geben Sie ein paar dunkle Schokoladenstückchen in die Mandelbutter“, fügt sie hinzu.

Dunkle Schokolade und Mandelmilch

„Ich sehne mich nach etwas Süßem, deshalb ist mein Lieblingssnack eine Unze 70-Prozent-Kakao-Zartbitterschokolade mit einer halben bis einer Tasse ungesüßter Mandelmilch“, so die Ernährungsberaterin Julia Zumpano (eine Unze sind etwa 30 Gramm).

„Und ich mag dunkle Schokolade mit einem Kick, deshalb wähle ich normalerweise eine mit Cayennepfeffer oder Chili.“ Die dunkle Schokolade enthält herzgesunde Antioxidantien, und das Gewürz kontrolliert das Verlangen nach mehr.

„Einige Studien haben gezeigt, dass Chili den Stoffwechsel steigert und zur Kontrolle von Blutzucker und Lipiden beiträgt“, erläutert die Expertin.

Aufstrich auf Apfelscheiben mit Kräutertee

Wenn es um nächtliche Snacks geht, setzt die Ernährungsfachfrau Brigid Titgemeier auf Apfelscheiben, auf die sie einen Aufstrich aus Kürbis, Cashewbutter, Kokosnuss, Chiasamen, gemahlenem Leinsamen und Zimt streicht.

„Dies ist genau das Richtige für Heißhungerattacken und liefert gleichzeitig eine reichhaltige Quelle an herzgesunden Fetten“, sagt sie. „Gesunde Fette sind der perfekte Snack bis spät in die Nacht, da sie Ihren Serotoninspiegel steigern. Dies sorgt für einen besseren Schlaf und lindert gleichzeitig das Verlangen nach Zucker.“

Nichts passt besser zu Äpfeln und Cashewnüssen als Kräutertee, fügt sie hinzu. Kurkuma-Tee, Zimt-Tee und peruanischer gewürzter Beerentee sind ihre Favoriten, mit ungesüßter Mandelmilch oder Kokosmilch.

Wenn Sie das nächste Mal Lust haben, nachts einen Snack zu sich zu nehmen, sollten Sie diese Optionen in Betracht ziehen. Sie nähren Ihren Körper, ohne Ihre Ernährung zu schädigen. (ad)