Rückruf: Gewürz als gesundheitsschädlich beurteilt

Zimt-Rückruf wegen Sulfit

Die Firma Arwin&sam GmbH aus Österreich hat einen Rückruf für das Produkt „TRS Cinnamon powder“ in der 100-Gramm-Packung gestartet. Nach Angaben des Unternehmens wurde der Zimt als gesundheitsschädlich beurteilt. Gekaufte Ware sollte nicht konsumiert werden.

Die österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) informiert auf ihrer Webseite über einen Rückruf des Unternehmens Arwin&sam GmbH. Die Firma ruft das Produkt „TRS Cinnamon powder“ in der 100-Gramm-Packung zurück.

Nicht deklariertes Allergen

Betroffen von dem Rückruf ist Zimt gemahlen (TRS Cinnamon powder 100gr), mit der Chargennummer: Item 48461, Lot 2020210 und dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 30.07.2023.

Laut der Meldung wurde das Gewürz als gesundheitsschädlich beurteilt. „Im Produkt befindet sich das nicht deklarierte Allergen Sulfit!“ heißt es in dem Schreiben.

Das Unternehmen bittet darum, bereits gekaufte Ware nicht zu konsumieren und zu retournieren.

Unverträglichkeitsreaktionen möglich

Sulfite sind für zahlreiche Lebensmittel als Zusatzstoffe zugelassen und werden als Konservierungsmittel sowie als Antioxidationsmittel eingesetzt, erklärt das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) auf seiner Webseite.

Laut den Fachleuten werden Sulfit-Salze in Nahrungsmitteln von den meisten Menschen gut vertragen, da ein körpereigenes Enzym (Sulfitoxidase) eine schnelle Oxidation zu unbedenklichen Sulfat ermöglicht.

Bei manchen Personen kann der Verzehr von Sulfit-haltigen Lebensmitteln aber zu schweren Unverträglichkeitsreaktionen wie asthmatischen Reaktionen führen. Betroffen von dieser Unverträglichkeit sind vor allem ein Teil der Asthma-Erkrankten.

Auch bei Menschen mit einem Defizit des Enzymes Sulfitoxidase kann es zu gesundheitlichen Beschwerden kommen. Dem LGL zufolge ähneln die Symptome bei Unverträglichkeitsreaktionen gegenüber Sulfit-Salzen zum Teil denen allergischer Reaktionen. (ad)