Abnehmen: Hilft Chiasamenwasser Gewicht abzubauen?

Gewichtsverlust dank Chiasamen

Chiasamen in Wasser einzulegen und zu trinken, soll helfen, Hungergefühle zu unterdrücken und beispielsweise eine Gewichtsabnahme unterstützen. Die Ernährungsberaterin Beth Czerwony von der Cleveland Clinic erläutert, was man generell über Chiasamen wissen sollte und ob Chiasamen in Wasser wirklich vor Hunger schützen.

Vorteile von Chiasamen?

Chiasamen sind sehr gesund und liefern Ballaststoffe, Proteine und verschiedene Nährstoffe. Außerdem sind sie Vollkornprodukte, kohlenhydrat- und kalorienarm, und enthalten nur wenig Kalorien. Chiasamen stammen von Salvia hispanica, einer violett blühenden Pflanze aus der Familie der Minzen, welche in Mexiko und Guatemala wächst, berichtet Czerwony in einer Pressemitteilung.

Obwohl es sich um sehr kleine Samen handelt, weisen sie trotzdem einen sehr hohen Nährwert auf. Chiasamen enthalten:

• Antioxidantien: Diese Stoffe schützen vor freien Radikalen, welche zu Krebs und verschiedenen Krankheiten beitragen und die Alterung des Körpers beeinflussen können.
• Ballaststoffe: Chia-Samen enthalten elf Gramm Ballaststoffe, diese sind wichtig für die Darmgesundheit und tragen dazu bei, dass man sich länger satt fühlt.
• Eiweiß: Eiweiß ist für die Gesundheit von Muskeln, Haut, Knochen und vielem mehr unerlässlich. Auch beim Abnehmen und Muskelaufbau spielt Eiweiß eine wichtige Rolle.
• Vitamine und Mineralien: Chia-Samen gelten als sogenanntes Superfood. Sie enthalten einige wertvolle Vitamine und Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink. Czerwony erklärt allerdings hierzu, dass nur wenig Menschen unter einem Mangel an diesen Stoffen leiden.

Warum löst man Chiasamen in Wasser auf?

Chiasamen können bis zum 12-fachen ihres Gewichts an Wasser aufnehmen. Wenn sie nass werden, schwellen sie an und nehmen eine gallertartige Konsistenz an. Das Trinken von Chiasamen in Wasser soll vor Hungergefühlen schützen, da sich die feuchten Samen im Magen vergrößern und Platz einnehmen. So könnten sie auch die Gewichtabnahme fördern. Doch stellt sich die Frage, ob dieser Trick zum Abnehmen wirklich funktioniert.

Chiasamen halten lange satt

Die Chiasamen vermischen sich mit dem Wasser und den Magensäften und dehnen sich im Magen aus. Sie halten länger satt, weil sie mehr Platz einnehme und die löslichen Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung, erläutert Czerwony.

Wenn sich die Verdauung verlangsamt, setzt der Körper Blutzucker langsamer frei und verhindert so die sogenannten Blutzuckerspitzen und -täler. Diese erhöhen normalerweise den Appetit und lösen regelrechte Heißhungerattacken aus.

Risiken durch Chiasamenwasser?

Es ist zwar in Ordnung, wenn man hin und wieder Chiasamenwasser zu sich nimmt, beispielsweise um den Drang nach einem späten Snack abzuwehren, aber der Konsum sollte nicht als Hauptmethode zur Gewichtsabnahme genutzt werden, betont die Expertin.

Chiasamen ersetzen keine gesunde Ernährung

Zunächst einmal sei der Verzehr von Chiasamen keine Alternative zu einer gesunden Ernährung, sondern nur ein praktischer Trick, den man gelegentlich anwenden kann. Wenn man so viele Ballaststoffe zu sich nimmt, sollte drauf geachtet werden, das man gleichzeitig dem Körper viel Wasser zuführt, sonst kann es zu unangenehmen Verdauungsproblemen wie Verstopfung und Blähungen kommen, berichtet die Expertin der Cleveland Clinic.

Wenn Sie viele Ballaststoffe essen und nicht genug Flüssigkeit dazu trinken, absorbieren die Chiasamen die Flüssigkeit im Darm und verursachen einen harten Stuhlgang, erklärt Czerwony.

Wie man Chiasamenwasser herstellt

Die Ernährungsberaterin empfiehlt, einen oder zwei Esslöffel Chiasamen in eine halben bis einen ganzen Liter Wasser zu geben. Sollten noch nie zuvor Chiasamen konsumiert worden sein, sollte mit einer kleineren Menge begonnen werden, um festzustellen, wie gut der Körper sie verträgt. Dabei sei zu beachten, dass die Samen vor dem Verzehr einige Minuten in Wasser einweichen, man sollte aber nicht zu lange mit dem Trinken warten, da sich die Masse verfestigt.

Die Konsistenz von Chiasamenwasser kann laut der Expertin durchaus für einige Menschen etwas unangenehm sein. Wenn man den Geschmack von Chiasamenwasser nicht mag, könne das Wasser beispielsweise mit Zitrone, Limette oder etwas anderem aromatisiert werden.

Alternative Quellen von Ballaststoffen

Wenn man keine Lust hat, den gallertartigen Brei von Chiasamenwasser zu sich zu nehmen, gibt es glücklicherweise noch andere Möglichkeiten, um sich mit Ballaststoffen zu versorgen, ohne dabei übermäßig viele Kalorien aufzunehmen, berichtet die Ernährungsberaterin.

„Chia-Samenwasser ist gerade in Mode, aber es tut nichts für Ihren Körper, was Sie nicht auch durch den Verzehr anderer Ballaststoffquellen bekommen könnten”, betont Czerwony. Die gleiche Wirkung könne auch mit einem großen Salat oder eine Schüssel gesunder Haferflocken erreicht werden. Diese halten länger satt als Lebensmittel ohne einen hohen Ballaststoffgehalt. (as)

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