Soja reduziert Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Welche Vorteile bietet der Verzehr von Sojaprodukten?

Der Verzehr von Soja scheint mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes, koronare Herzkrankheiten, Schlaganfälle und andere kardiovaskuläre Erkrankungen verbunden zu sein.

In einer neuen Meta-Analyse unter Beteiligung von Fachleuten des West China Hospital of Sichuan University wurden mögliche Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Soja, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen untersucht. Die Ergebnisse sind in der englischsprachigen Fachzeitschrift „Nutrients“ veröffentlicht.

Ergebnisse von 29 Studien wurden ausgewertet

Das Team analysierte 29 Forschungsarbeiten aus einem Datensatz von 1.963 Studien. Die ausgewerteten Studien umfassten 16.521 Fälle von Typ-2-Diabetes und 54.213 Fälle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Soja schützt vor Herzkrankheiten und Diabetes

Während einer medizinischen Nachbeobachtungszeit von 2,5 bis 24 Jahren zeigte sich laut den Forschenden, dass die Teilnehmenden mit dem höchsten Sojakonsum ein signifikant geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, koronare Herzkrankheit und Schlaganfälle aufwiesen als die Personen mit dem niedrigsten Sojakonsum.

Die Forschenden stellten außerdem fest, dass bereits der tägliche Verzehr von 26,7 g Tofu das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 18 Prozent senkt. Auch der Verzehr von 11,1 g Natto (japanisches Lebensmittel aus Sojabohnen) pro Tag war mit einem um 17 Prozent geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden.

Soja senkt Cholsterin und schützt das Herz

Die neuen Erkenntnisse bestätigen die Ergebnisse einer Forschungsarbeit aus dem Jahr 2019, die in der englischsprachigen Fachzeitschrift „Journal of the American Heart Association“ veröffentlicht wurde.

In dieser hatten Fachleute der University of Toronto festgestellt, dass Sojaprotein eine konsistente cholesterinsenkende Wirkung hat und dass Soja vor Herzerkrankungen schützen kann. Die Schutzwirkung war sogar noch stärker, wenn die Menschen neben Soja eine überwiegend pflanzliche Kost zu sich nahmen.

Soja scheint also ein effektive Möglichkeit darzustellen, um die Herzgesundheit zu verbessern und sich gleichzeitig vor gefährlichen Erkrankungen zu schützen, die jährlich viele Menschen das Leben kosten.

So sind laut dem Robert Koch-Institut (RKI) alleine in Deutschland etwa 40 Prozent aller Todesfälle auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen zurückzuführen.

Die typischen Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (z.B. erhöhter Blutdruck, Diabetes mellitus, Übergewicht, Rauchen, ungesunde Ernährung) lassen sich oft durch eine gesunde Lebensweise reduzieren.

Auch der Verzehr von Soja könnte hier zu einer Reduzierung des Erkrankungsrisikos beitragen. So zeigen die Ergebnisse der neuen Meta-Analyse eindeutig, dass es einen negativen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Soja und dem Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen gibt, berichtet das Team.

Die gesundheitlichen Vorteile von Soja in Bezug auf den Cholesterinspiegel, die Herzgesundheit und den Schutz vor verschiedenen Krankheiten sprechen klar dafür, Sojaprodukte in die eigene Ernährung zu integrieren. Lediglich Personen mit einer Soja-Allergie sind hiervon ausgenommen. (as)