Erdbeeren schmecken nicht nur außerordentlich süß und saftig, sie ermöglichen auch die Senkung des Blutdrucks auf natürliche Weise, wovon insbesondere Menschen mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck oder bereits bestehendem Bluthochdruck profitieren.
Die Erdbeere (Fragaria) wurde bereits im antiken Griechenland als Heilpflanze verwendet. Heute ist erwiesen, dass sie einige positive Gesundheitseffekte entfaltet.
Gesundheitsvorteile durch die Inhaltsstoffe
Gesundheitliche Vorteile der Erdbeere werden zum Beispiel dem enthaltenen Vitamin C zugeschrieben, das mit dem Reifegrad zunimmt. Weitere gesunde Inhaltsstoffe sind Vitamin K, verschiedene B-Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, zu denen auch Polyphenole zählen. Außerdem enthält die Erdbeere Mineralien und eine Vielzahl von Antioxidantien.
All diese Inhaltsstoffe sind mit einer Vielzahl von vorteilhaften Auswirkungen auf verschiedene Aspekte der Gesundheit verbunden. So wird in einer Studie berichtet, dass der Verzehr von Erdbeeren erstaunliche Vorteile mit sich bringt, wie beispielsweise unter anderem einem Verbesserung der Sehkraft.
Außerdem können Erdbeeren laut den Forschenden auch einen hohen Blutdruck reduzieren. Diese vorteilhaften Auswirkungen auf den Blutdruck werden auch durch andere Forschungsarbeiten bestätigt.
Allerdings kommt ein Team der University of Maine in einer Übersichtsarbeit zu dem Schluss, dass es keine ausreichenden Belege für eine direkte blutdrucksenkende Wirkung von Erdbeeren gebe.
So berichtet das Team, dass lediglich schwächere Belege für eine Senkung des Blutdrucks durch den Verzehr von Erdbeeren vorliegen. Allerdings fanden die Forschenden stärkere Belege dafür, dass die Beeren indirekt zur Normalisierung des Blutdrucks bei Menschen mit Bluthochdruck beitragen.
Prävention von Bluthochdruck
Außerdem gibt es laut dem Team auch schwache Hinweise für die spezifische Rolle von Beeren bei der Prävention von Bluthochdruck, unabhängig von der Wirkung, die mit dem allgemeinen Verzehr von Obst und Gemüse verbunden ist.
Insgesamt scheinen jedoch Personen mit bereits vorliegendem Bluthochdruck am stärksten von einem regelmäßigen Erdbeerkonsum zu profitieren. (as)
Autoren- und Quelleninformationen
Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Medizinern und Medizinerinnen geprüft.
- Muhammad Suhail Ibrahim, Rai Muhammad Amir, Mudasir Ali, Zunaira Zahoor, et al.: A Comprehensive Review on the Health-Orientated Aspects of Strawberries; in: Food Science & Applied Microbiology Reports (veröffentlicht Juni 2023), FSAMR
- Stefano Vendrame, Dorothy Klimis-Zacas, Tolu Esther Adekeye: The Role of Berry Consumption on Blood Pressure Regulation and Hypertension: An Overview of the Clinical Evidence; in: Nutrients (veröffentlicht 29.06.2022), Nutrients
Wichtiger Hinweis:
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