Vegane und ketogene Ernährung verändern Immunsystem und Darmflora

Eine vegane Ernährung und ketogene Diäten führen bereits nach kurzer Zeit zu unterschiedlichen, signifikanten Veränderungen des Immunsystems. Dabei löst die vegane Ernährung Reaktionen aus, die mit der angeborenen Immunantwort zusammenhängen, während die ketogene Ernährung die sogenannte adaptive Immunantwort beeinflusst. Gleichzeitig verändern beide Ernährungsformen auch die Darmflora.

In einer neuen Studie haben Fachleute der National Institutes of Health in Bethesda die Auswirkungen einer veganen und einer ketogenen Ernährung auf das Immunsystem und die Darmflora untersucht. Die Ergebnisse sind in der Fachzeitschrift „Nature Medicine” veröffentlicht.

Wirtsimmunität und Mikrobiota untersucht

Die insgesamt zwanzig Teilnehmenden wurden für die Studie angewiesen, sich abwechselnd zwei Wochen vegan oder ketogen zu ernähren. Während des gesamten Studienzeitraums wurden Blut-, Urin- und Stuhlproben zur Analyse gesammelt.

Mit Hilfe des sogenannten Multiomics-Ansatzes untersuchten die Forschenden anschließend die Auswirkungen der beiden Ernährungsformen auf die sogenannte Wirtsimmunität und die Mikrobiota.

Auswirkungen ketogener Ernährung

Es zeigte sich, dass die ketogene Ernährung mit einer signifikanten Hochregulation von Signalwegen und gleichzeitig mit einer Anreicherung von Zellen des adaptiven Immunsystems verbunden war, berichtet das Forschungsteam.

Vegane Ernährung beeinflusst angeborenes Immunsystem

Im Gegensatz dazu zeigte die Auswertung bei Umstellung auf eine vegane Ernährung einen signifikanten Einfluss auf die angeborene Immunantwort, einschließlich einer Hochregulierung spezifischer Signalwege, die mit der antiviralen Immunität in Verbindung stehen, so die Forschenden weiter.

Unterschiedliche Wirkung feststellbar

Die beiden untersuchten Ernährungsumstellungen hatten laut dem Forschungsteam erhebliche unterschiedliche Auswirkungen auf das Mikrobiom und den sogenannten wirtsassoziierten Aminosäurestoffwechsel.

Dabei war die Umstellung auf eine ketogene Ernährung mit einer starken Herunterregulierung der meisten mikrobiellen Stoffwechselwege verbunden, verglichen mit dem Ausgangswert vor der Ernährungsumstellung und dem Konsum einer veganen Ernährung, erklären die Fachleute.

Zusammenfassend lasse sich festhalten, dass die vegane Ernährung Reaktionen auslöst, die mit der angeborenen Immunantwort, der ersten unspezifischen Abwehr des Körpers gegen Krankheitserreger, in Zusammenhang stehen.

Im Gegensatz dazu beeinflusse die ketogenen Ernährung die adaptiven Immunantwort, also die erregerspezifische Immunität, die nach Exposition im Alltag und durch Impfungen aufgebaut wird, so das Team in einer Pressemitteilung.

Einfluss auf Darmflora und Immunsystem

Darüber hinaus habe sich bei den Teilnehmenden durch beide untersuchten Ernährungsumstellung auch die Darmflora verändert. Diese Veränderungen sollten nach Ansicht des Forschungsteams nun in weiteren Studien genauer untersucht werden, um festzustellen, ob sie vorteilhaft oder nachteilig sind.

Insgesamt verdeutliche die aktuelle Studie, dass die Art der Ernährung nicht nur die Zusammensetzung der Darmflora beeinflusst, sondern auch die erste Reaktion des Körpers auf Krankheitserreger und die normalerweise im Alltag und durch Impfungen aufgebaute erregerspezifische Immunität. (as)