Alkohol: Welche Getränke sind gesünder?

Kein Alkohol ist tatsächlich „gesund“, aber es gibt Getränke, die besser sind als andere, wenn es um Kalorien, Zuckergehalt und das Gefühl am nächsten Morgen geht. Eine Expertin erklärt, welche Drinks „gesünder“ sind als andere.

Wer sich einen Drink bestellt, wird diese Entscheidung nicht auf der Grundlage der potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Getränks treffen. Schließlich hat Alkohol kaum oder gar keinen Nährwert – und wir wissen, dass er im wahrsten Sinne des Wortes Kopfschmerzen verursachen kann. Die Ernährungsberaterin Julia Zumpano hilft in einem Beitrag der Cleveland Clinic (USA), eine gesündere Getränkebestellung aufzugeben.

Bietet Alkohol gesundheitliche Vorteile?

Die Antwort auf diese Frage ist einfach: Nein. Tatsächlich veröffentlichte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) im Jahr 2023 die folgende Erklärung: „Wenn es um Alkoholkonsum geht, gibt es keine sichere Menge, die nicht die Gesundheit beeinträchtigt.“

Die Wahrheit ist, dass Alkohol eine giftige und süchtig machende Substanz ist, die mit zahlreichen negativen Gesundheitsproblemen verbunden ist.

„Niemand würde Ihnen empfehlen, mit dem Trinken von Alkohol anzufangen, um Ihre Gesundheit zu verbessern“, sagt Zumpano. „Es kann negative Auswirkungen auf Ihre Leber, Ihr Herz, Ihr Gehirn, Ihren Darm und mehr haben.“

Aber auch Alkohol ist Teil unserer Kultur. Es wird geschätzt, dass mehr als zwei Milliarden Menschen auf der ganzen Welt von Zeit zu Zeit alkoholische Getränke konsumieren.

Wenn Sie also vorhaben, Alkohol zu trinken, schauen wir uns die Optionen an, die vielleicht etwas weniger schädlich für Sie sind.

Gesündere Bierauswahl

Helles Bier ist das richtige Bier, wenn Sie Kalorien und Kohlenhydrate minimieren möchten, eine Ernährungskombination, die zu einer Gewichtszunahme führen kann. (Es gibt schließlich einen Grund, warum ein runder Mittelteil oft als „Bierbauch“ bezeichnet wird.)

Viele Leichtbiere haben etwa 50 bis 100 Kalorien und nur wenig Kohlenhydrate. Normale Biere beginnen oft mit etwa 150 Kalorien, wobei die Kohlenhydratwerte zweistellig sind. Bei einem Hefeweizen kommen locker über 200 Kalorien zusammen. Biere mit höherem Alkoholgehalt (z. B. IPAs) können bis zu 300 Kalorien und zusätzliche Kohlenhydrate enthalten.

Wenn Sie nur ein einziges Bier trinken, ist der Unterschied zwischen leichtem und normalem Bier nicht so groß.

„Aber die meisten Leute hören nicht bei einem auf“, bemerkt Zumpano. „Gesundheitsbedenken wachsen, wenn man anfängt, die zusätzlichen Kalorien, Kohlenhydrate und den Alkoholgehalt zu vervielfachen.“

Gesündere Weinauswahl

Wenn es eine Art von Alkohol gibt, die regelmäßig für gute Schlagzeilen sorgt, dann ist es Rotwein. Studien haben sogar einen Zusammenhang zwischen mäßigem Rotweinkonsum und einem gesünderen Herzen gezeigt.

Der Grund dafür ist Resveratrol, ein Antioxidans, das in der Traubenschale vorkommt. Untersuchungen legen nahe, dass Resveratrol zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Senkung des Blutdrucks und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen kann.

Die Auswahl eines trockenen Rotweins begrenzt normalerweise auch den Zuckergehalt, was die Kalorien- und Kohlenhydratzahl senkt, sagt Zumpano. (Ein trockenerer Weißwein hat tendenziell auch weniger Kalorien und Kohlenhydrate, aber weniger Resveratrol.)

Bei Rotweinen ist jedoch Vorsicht geboten: Die Traubenschalen, die Resveratrol enthalten, enthalten auch Tannine, eine chemische Verbindung, die Kopfschmerzen verursachen kann.

Weniger schädliche Spirituosenauswahl

Nach dem Konsum von klaren Spirituosen kann es sein, dass Sie am nächsten Tag einen klareren Kopf haben.

Dunklere Spirituosen (z. B. Bourbon) gewinnen Farbe und Geschmack durch Verunreinigungen, sogenannte Kongenere. Warum ist das wichtig? Nun, es scheint, dass Kongenere zu einem besonders schlimmen Kater führen können, sagt Zumpano.

(Es sollte beachtet werden, dass Kongenere in jedem Alkohol enthalten sind, da sie ein Nebenprodukt des Fermentations- und Destillationsprozesses sind. Dunklere Spirituosen enthalten einfach mehr.)

Wenn es um Kalorien und Kohlenhydrate geht, haben die meisten Spirituosen – Wodka, Gin, Rum, Tequila, Whisky usw. – ähnliche Werte. Aber diese Werte können in die Höhe schnellen, wenn Sie für die Zubereitung eines Cocktails zuckerhaltige Säfte und Sirupe verwenden. „Mixgetränke können voller Kalorien sein“, so Zumpano. Übertreiben Sie es also nicht mit Regenschirmgetränken.

5 gesündere Getränkeoptionen

Was wäre also eine gesündere Getränkebestellung? Zumpano nennt diese fünf Optionen:

Trockener Rotwein: Weniger Zucker und mehr Antioxidantien. Versuchen Sie, Angebote mit einem höheren Alkoholgehalt zu vermeiden, da dies den Zuckergehalt in die Höhe treiben kann. (Der durchschnittliche Alkoholgehalt beträgt etwa 12 %.)

Trockener Weißwein oder Schaumwein: So ziemlich die gleiche Begründung wie oben, nur ohne die zusätzlichen Antioxidantien.

Unkomplizierte Cocktails: Wählen Sie Ihre bevorzugte klare Spirituose (z. B. Wodka oder leichten Rum) und mixen Sie diese mit einem kalorienarmen oder kalorienfreien Getränk (z. B. Mineralwasser oder Diät-Softdrinks). Auch eine Limettenscheibe kann für etwas mehr Pep sorgen.

Leichtbiere: Sparen Sie sich einige Kalorien und Kohlenhydrate.

Hard Kombucha: Dieses fermentierte Teegetränk voller Probiotika wird als Gesundheitselixier gefeiert. Versionen des Getränks mit höherem Alkoholgehalt bieten einige der gleichen Vorteile wie normales Kombucha.

Die Regel Nr. 1: Trinken Sie in Maßen

Alkohol ist in jeder Menge nicht wirklich gesund, daher kann mit Sicherheit gesagt werden, dass der Konsum großer Mengen wirklich sehr, sehr schlecht für Sie ist.

Gesunden erwachsenen Männern wird empfohlen, nicht mehr als zwei alkoholische Getränke pro Tag zu konsumieren. Bei gesunden erwachsenen Frauen sollte es nicht mehr als ein solches Getränk täglich sein.

„Im Allgemeinen ist es wichtiger, wie viel man trinkt, als welche Art von Alkohol man wählt“, sagt Zumpano. „Was auch immer Ihr Lieblingsgetränk ist, genießen Sie es in Maßen.“ (ad)