Blaubeeren schützen effektiv vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Der Verzehr von Blaubeeren wirkt sich vorteilhaft auf viele Aspekte der Gesundheit aus, was unter anderem auch eine effektive Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen umfasst. Dabei scheinen bestimmte in Blaubeeren enthaltene sekundäre Pflanzenstoffe eine überaus wichtige Rolle zu spielen.

Die Blaubeere, häufig auch als Heidelbeere bezeichnet, enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, welche sehr vorteilhaft für die allgemeine Gesundheit sind.

Welche Rolle spielen Anthocyane?

Insbesondere wenn es um das menschliche Herz-Kreislauf-System geht, bringt der Verzehr von Blaubeeren laut den Ergebnissen einer aktuellen Studie weitreichende Vorteile mit sich. Enthaltene Anthocyane, welche zu den Flavonoiden gehören und sekundäre Pflanzenstoffe sind, schützen äußerst effektiv vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, berichtet das beteiligte Team.

Anthocyane schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Diese Wirkung ist laut den Forschenden darauf zurückzuführen, dass in Blaubeeren enthaltene Anthocyane durch Cholesterin bedingte Atherosklerose verhindern und oxidative und entzündliche Schäden am sogenannten Endothel (einer dünnen Zellschicht an der Innenfläche von Blut- und Lymphgefäßen) reduzieren.

Anthocyane können zudem die Freisetzung von Entzündungsmediatoren unterdrücken und das Herz vor ischämischen Schäden schützen sowie das Überleben von Kardiomyozyten fördern.

Weitere Vorteile von Anthocyanen für das Herz-Kreislauf-System sind die Senkung des systolischen und mittleren arteriellen Drucks und die Reduzierung des Nitritgehalts in den Nieren. Darüber hinaus haben Anthocyane auch noch zahlreiche weitere positive Auswirkungen, fügen die Fachleute hinzu.

Die Schutzwirkung von Blaubeeren auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird auch durch die Ergebnisse einer weiteren Studie bestätigt, welche in dem englischsprachigen Fachblatt „Food & Function“ publiziert wurde.

Stark reduziertes Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

In dieser Forschungsarbeit wird berichtet, dass Lebensmittel, die reich an Anthocyanen sind, (darunter Blaubeeren) mit einer deutlichen Reduzierung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind.

Die Fachleute fügen hinzu, dass zudem die Ergebnisse von verschiedenen randomisierten, kontrollierten Studien Verbesserungen bei Biomarkern für das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zeigen, welche auf Anthocyane zurückzuführen sind.

Zusammengenommen lässt sich sagen, dass es durch den regelmäßigen Verzehr von Blaubeeren möglich ist, die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern und sich effektiv vor der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen. (as)