Diese Lebensmittel schützen vor Herzerkrankungen

Gesunde Ernährung schützt vor Herzkrankheiten

Der Einfluss der Ernährung auf die Herzgesundheit wurde in zahlreichen Studien untersucht. Dabei hat sich immer wieder gezeigt, dass bestimmte Lebensmittel besonders vorteilhaft für die Herzgesundheit sind und wirksam vor Herzkrankheiten schützen.

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Beispielsweise kann eine Ernährung, die reich an Fett, Zucker und Cholesterin ist, zu Herzkrankheiten führen. Es ist aber auch möglich, sich durch eine gesunde Ernährung vor Herzerkrankungen zu schützen.

Obst und Gemüse sind gut fürs Herz

Glücklicherweise gibt es Ernährungsstrategien, die das Herz stärken, wie zum Beispiel den Verzehr von Obst und Gemüse. Zum einen helfen Obst und Gemüse dabei, weniger herzschädigende Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, zum anderen enthalten sie viele Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine.

Obst und Gemüse liefern zudem sogenannte Polyphenole, die laut einer in der englischsprachigen Fachzeitschrift „Scientific Reports“ veröffentlichten Studie mit einer besseren Herzgesundheit verbunden sind.

Granatapfelsaft schützt vor Herzerkrankungen

Aber nicht nur Obst und Gemüse selbst, sondern auch deren Säfte können vor Herzkrankheiten schützen. So hat eine Studie, die in der englischsprachigen Fachzeitschrift „Nutrition Reviews“ veröffentlicht wurde, gezeigt, dass Granatapfelsaft eine signifikante antiatherogene, antioxidative, blutdrucksenkende und entzündungshemmende Wirkung hat.

Auch wenn diese kardioprotektiven Wirkungen von Granatapfelsaft noch weiter untersucht werden müssen, deuten die bisherigen Ergebnisse darauf hin, dass Granatapfelsaft die Herzgesundheit verbessern kann.

Vollkorn schützt das Herz

Vollkornprodukte bieten ebenfalls eine gute Möglichkeit, um die Herzgesundheit zu verbessern. Der Verzehr von Vollkornprodukten liefert Ballaststoffe und andere Nährstoffe, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen und somit eine wichtige Rolle für die kardiovaskuläre Gesundheit spielen.

Der Verzehr von Vollkornprodukten lässt sich relativ leicht erhöhen, indem raffinierte Getreideprodukte (z. B. helles Toastbrot) in der Ernährung durch Vollkornvarianten ersetzt werden.

Weniger gesättigte Fette und Transfette

Um das Herz gesund zu erhalten, ist es außerdem wichtig, die aufgenommene Menge an gesättigten Fetten und Transfetten zu reduzieren. Stattdessen sollten einfach ungesättigte Fette bevorzugt werden, wie sie zum Beispiel in Olivenöl enthalten sind.

Vor allem sind aber mehrfach ungesättigte Fette wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäure zu empfehlen, da diese die Herzgesundheit stärken. Solche Fette sind zum Beispiel in bestimmten Fischsorten und Nüssen enthalten.

So kann der regelmäßige Verzehr von Nüssen nachweislich die Herzgesundheit verbessern und das Risiko einer Herzerkrankung um 35 Prozent senken und gleichzeitig das Risiko eines vorzeitigen Todes um bis zu 50 Prozent verringern.

Hülsenfrüchte für eine gesünderes Herz

Zum Schutz der Herzgesundheit wird oft eine fettarme Eiweißzufuhr empfohlen, wobei auch Hülsenfrüchte eine gute, fettarme Quelle für Proteine bilden. So hat eine Studie, die in dem englischsprachigen „Journal of Medicinal Food“ veröffentlicht wurde, gezeigt, dass Bohnen, Linsen und Erbsen das Herz-Kreislauf-Risiko reduzieren.

Die Ernährung hat großen Einfluss

Ingesamt kann die richtige Ernährung einen beachtlichen Beitrag zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen leisten und gleichzeitig das Risiko für zahlreiche weitere Erkrankungen reduzieren.

Die aufgeführten Lebensmittel haben dabei eine besonders vorteilhafte Wirkung. Um jedoch im Einzelfall zu bestimmen, welche Ernährung optimal geeignet ist, bietet sich eine ärztliche Rücksprache beziehungsweise eine professionelle Ernährungsberatung an. (as)