Eine Vegane Ernährung reduziert das Diabetes-Risiko um rund ein Viertel

Geringeres Risiko für Diabetes durch den Verzicht auf Fleisch

Bekanntlich ergeben sich verschiedene Vorteile für unsere Gesundheit, wenn wir nicht so viel Fleisch zu uns nehmen. Doch wie wirkt sich der Verzicht auf Fleisch auf das Risiko für Diabetes aus? Forschende fanden jetzt heraus, dass eine vegane oder vegetarische Ernährung das Risiko für Diabetes um fast ein Viertel reduziert.

Bei der aktuellen Untersuchung der Harvard T. H. Chan School of Public Health wurde festgestellt, dass eine vegane oder vegetarische Ernährung das Risiko, an Diabetes zu erkranken, um fast ein Viertel verringern kann. Die Ergebnisse der Studie wurden in dem englischsprachigen Fachblatt „JAMA Internal Medicine“ veröffentlicht.

23 Prozent geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes

Die Analyse von mehr als 300.000 teilnehmenden Menschen ergab, dass diejenigen, deren Ernährung hauptsächlich auf Pflanzen beruhte, 23 Prozent weniger anfällig für mit Fettleibigkeit verbundene Typ-2-Diabetes waren. Pflanzliche Lebensmittel sind reich an Antioxidantien, welche vor der Entstehung von Typ-2-Diabetes schützen. Sie verbessern die Empfindlichkeit gegenüber Insulin, dem Hormon, welches den Blutzucker reguliert. Zusätzlich verringert eine pflanzliche Ernährung die Gewichtszunahme und hilft gegen Entzündungen.

Menschen sollten generell mehr Obst und Gemüse konsumieren

Die Studie ist die erste ihrer Art, die auch zwischen gesunden und weniger gesunden pflanzlichen Lebensmitteln unterscheidet. Erstere Kategorie beinhaltete Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und Hülsenfrüchte. Die zweite Kategorie umfasste Kartoffeln, Weißmehl, Zucker und bescheidene Mengen tierische Produkte, erklären die Forschenden. Der Schutz vor Diabetes wird erhöht, wenn Menschen gesunde pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen und generell weniger ungesunde Lebensmitteln konsumieren. Die Daten haben die Bedeutung der pflanzlichen Ernährung für die Erreichung oder Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit verdeutlicht, berichten die Forschenden. Menschen sollten frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Tofu und andere gesunde pflanzliche Lebensmittel als Eckpfeiler ihrer Ernährung wählen.

Viele Fälle von Typ-2-Diabetes könnten durch richtige Ernährung verhindert werden

Die Ergebnisse der Untersuchung belegen, dass die Ernährung bei der Bewältigung von Typ-2-Diabetes von entscheidender Bedeutung ist. Die überwiegende Mehrheit der Menschen mit Typ-2-Diabetes könnte die Krankheit durch Änderungen des Lebensstils vermeiden, erläutern die Forschenden. Pflanzliche Ernährungsmuster werden in den letzten Jahren immer beliebter. Daher hielten die Autoren es für entscheidend, den Gesamtzusammenhang einer solchen Ernährung mit dem Diabetes-Risiko zu quantifizieren, zumal solche Formen der Ernährung hinsichtlich ihrer Nahrungsmittelzusammensetzung erheblich variieren können.

Die richtige Ernährung und ausreichende Bewegung schützen vor Diabetes

Frühere Studien haben bereits gezeigt, dass eine Ernährung auf pflanzlicher Basis das Risiko für Typ-2-Diabetes reduzieren kann. Es mangelte jedoch an Forschung, um die gesamte epidemiologische Evidenz zu analysieren. Nach Ansicht der Forschenden stützen die Ergebnisse der aktuellen Studie die Aussagen, dass eine pflanzliche Ernährung vor Typ-2-Diabetes schützt. Der beste Weg, um das Risiko für Typ-2-Diabetes zu reduzieren, bleibt die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts durch eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung. (as)

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