Ernährung: Diese gesundheitlichen Vorteile bieten Kiwis

Warum sind Kiwis so gesund?

Die Kiwi enthält nicht nur lebenswichtige Vitamine und Mineralien, sie kann laut der Ernährungsberaterin Gillian Culbertson von der Cleveland Clinic (USA) auch zum Schutz vor Herzinfarkten, Schlaganfällen, Infektionen und Zellschäden beitragen.

Generell rät die Expertin dazu, Kiwis in die Ernährung aufzunehmen, um die eigene Gesundheit zu fördern. Nachfolgend erläutert Culbertson, warum genau die Kiwi so gesund ist und wie sich ihr Verzehr auf den Körper auswirkt.

Ballaststoffe in Kiwis fördern Darmgesundheit

Kiwis enthalten viele Ballaststoffe, von denen bekannt ist, dass sie die Verdauung unterstützen. Dabei ist zu beachten, dass sich viele Ballaststoffe in der Schale der Kiwi befinden und diese kann durchaus mitgegessen werden, betont Culbertson.

Durch den Konsum von Kiwis kann der Stuhl leichter und schneller durch den Dickdarm transportiert werden und gleichzeitig werden Blähungen und Verdauungsbeschwerden reduziert, so die Expertin.

Zudem liefern Kiwis Präbiotika, die das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern und helfen, die Darmflora im Gleichgewicht zu halten. Dieses Gleichgewicht „ist für viele Körperprozesse wichtig, unter anderem für die Abwehr von Krankheiten und die Regulierung der Hormone“, erläutert die Culbertson in einer Pressemitteilung.

Eine gesunde Darmflora könne vor Verdauungsproblemen, Infektionen und Erkrankungen schützen.

Kiwis enthalten viel Vitamin C

Eine Kiwi enthält mehr Vitamin C als zwei Orangen. Das Vitamin C bietet dabei eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, wie beispielsweise die Stärkung des Immunsystems, die Unterstützung der Aufnahme von Eisen durch den Körper und die Bildung von Kollagen in der Haut.

Schutz vor Herzinfarkt und Schlaganfall?

Bereits eine einzige Kiwi liefert zudem sieben Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin E, das wichtig für das Immunsystem und die Gesundheit des Herzens ist. Das Vitamin fördert die Gesundheit der Blutgefäße, wodurch das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle sinkt, so Culbertson. Das Vitamin E in Kiwis sei zudem sehr bioverfügbar, es kann also leicht vom Körper verwertet werden.

Kiwis schützen vor Zellschäden

Kiwis sind insgesamt auch eine gute Quelle für Antioxidantien, die vor Zellschäden durch sogenannte freie Radikale und oxidativen Stress schützen. „Der Verzehr von antioxidantienreichen Lebensmitteln wie Kiwi kann das Risiko von Krankheiten, einschließlich einiger Krebsarten und Herzkrankheiten, verringern“, berichtet die Ernährungsberaterin.

In Kiwis enthaltene Antioxidantien stärken außerdem das Immunsystem und verbessern die Stimmung, was insbesondere in den Wintermonaten von Vorteil ist, ergänzt Culbertson.

Kiwis reich an Kalium

Der Körper benötigt Kalium, um richtig zu funktionieren. Bereits eine einzige Kiwi enthält 215 Milligramm Kalium. Wenn man ausreichend Kalium über seine Ernährung aufnimmt, schützt dies vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen (beispielsweise Bluthochdruck und Schlaganfälle), Nierensteinen, Osteoporose und Typ-2-Diabetes.

„Kalium hilft, chemische Reaktionen und den Flüssigkeitshaushalt im Körper zu regulieren“, erklärt Culbertson. Dabei bestehe allerdings das Problem, dass Menschen häufig zu viel Natrium zu sich nehmen, was den Spiegel von Kalium senkt und zu gesundheitlichen Problemen führen kann.

Daher sollte man darauf achten, ausreichend Lebensmittel mit Kalium und wenig Natrium zu sich zu nehmen, so die Expertin.

Viel Vitamin K enthalten

Bereits eine einzige Kiwi enthält 31 Mikrogramm Vitamin K. „Vitamin K trägt dazu bei, dass die Knochen stark bleiben, und senkt das Osteoporoserisiko. Vitamin K kann auch helfen, koronare Herzkrankheiten zu verhindern, eine der Hauptursachen für Herzinfarkt und Herzversagen“, erläutert die Ernährungsberaterin.

Kiwis bieten vielseitige Gesundheitsvorteile

Kiwis können Culbertson zufolge insgesamt einen beachtlichen Beitrag für die Gesundheit leisten, wobei insbesondere die Vorteile für die Darmflora und Verdauung sowie für das Immunsystem und die Herz-Kreislauf-Gesundheit hervorzuheben sind. (as)