Maiskeimöl für die Cholsterinwerte, das Herz und eine lange Lebenserwartung

Gesundheitliche Vorteile von Maiskeimöl

Maiskeimöl hat viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit und kann sowohl zur Zubereitung von Mahlzeiten, als auch zur äußerlichen kosmetischen Anwendung verwendet werden. Das Öl kann unter anderem zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, die Herzgesundheit fördern und scheint sogar die Lebenserwartung zu erhöhen.

Maiskeimöl (häufig auch als Maisöl bezeichnet) enthält hohe Mengen von Omega-6-Fettsäuren, die Vitamine A, E und K, Ubichinon sowie Alpha- und Gamma-Tocopherole. Von den Inhaltsstoffen können verschiedene Effekte auf die Gesundheit ausgehen.

Maiskeimöl leicht verdaulich und gesund

Maiskeimöl weist gute sensorische Eigenschaften für die Verwendung als Salat- und Speiseöl auf, berichten Fachleute in einer Studie, die in dem englischsprachigen „Journal of the American College of Nutrition“ veröffentlicht wurde. So ist das Öl leicht verdaulich, enthält essenzielle Fettsäuren und liefert dem Körper benötigte Energie.

Eine dieser enthaltenen essenziellen Fettsäuren ist Linolsäure. Diese spielt eine wichtige Rolle für die Integrität der Haut, der Zellmembranen, des Immunsystems und für die Synthese von sogenannten Ikosanoiden.

Ikosanoide sind notwendig für die Fortpflanzung, das Herz-Kreislauf-System, die Nieren und den Magen-Darm-Trakt. Zusätzlich benötigt der Körper sie auch um Krankheiten zu widerstehen, erläutert das Team.

Maiskeimöl senkt Cholesterinspiegel

Ein nicht zu unterschätzender Vorteil von Maiskeimöl ist die Senkung des Serumcholesterinspiegels. Das Öl enthält nur geringe Mengen an gesättigten Fettsäuren, welche an der Erhöhung des Cholesterinspiegels beteiligt sind. Dafür weist es hohe Mengen von mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf, welche den Cholesterinspiegel reduzieren.

Eine solche Kombination von Fettsäuren ist bei der Senkung des Cholesterinspiegels wirksamer, als die Reduzierung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren alleine, fügen die Fachleute hinzu. Dabei sei zu beachten, dass mehrfach ungesättigte Fettsäuren vor allem das ungesunde LDL-Cholesterin reduzieren.

Dagegen wirken sich diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren jedoch nur geringfügig auf das gesunde HDL-Cholesterin aus, welches mit einem reduzierten Risiko für Atherosklerose verbunden ist, so das Team weiter.

Generell ist es laut Aussage der Forschenden für die Herzgesundheit von Vorteil, wenn Menschen mehrfach ungesättigte Fettsäuren über Maiskeimöl aufnehmen.

Längeres Leben dank Maiskeimöl?

Maiskeimöl scheint sich sogar vorteilhaft auf die Lebenserwartung auszuwirken. So zeigte eine in dem englischsprachigen Fachjournal „Experimental Gerontology“ veröffentlichte Studie, dass das Öl die Gesundheit und Langlebigkeit von Mäusen verbesserte.

Eine Ernährung mit hohen Mengen von Maiskeimöl erhöhte die Lebenserwartung der Tiere deutlich. Dabei wirkte sich das Öl nicht nur auf die Langlebigkeit aus, es senkte zusätzlich auch die durch das Altern erhöhten Blutfettwerte, einschließlich Triglyzeriden, Gesamtcholesterin und LDL-Cholesterin, erläutern die Forschenden.

Zudem sei das Öl in der Lage, die durch die Alterung erhöhten proinflammatorischen Marker wie IL-1β, IL-6 und monozytochemotaktisches Protein-1 (MCP-1) im Blut zu senken und eine hohen Aufnahme von Maiskeimöl schütze auch die Leberfunktion.

Maiskeimöl sollte in keiner Küche fehlen

Zusammengenommen lässt sich festhalten, dass die Verwendung von Maiskeimöl zur Zubereitung von Speisen und Salaten sehr viele Vorteile für die Gesundheit hat. So senkt es beispielsweise den Cholesterinspiegel, reduziert das Risiko für Atherosklerose, schützt die Herzgesundheit, fördert das Immunsystem und scheint zudem sogar die Lebenserwartung zu erhöhen. So kann Maiskeimöl einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten. (as)