Mediterrane Ernährung: Gesünderer BMI und bessere Gesundheit

Die Einhaltung einer mediterranen Ernährungsweise ist nicht nur mit einem niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) verbunden, sondern auch mit einer besseren selbst wahrgenommenen allgemeinen Gesundheit. Das Gleiche gilt für Menschen mit einem besseren Wissen über Lebensmittel, ihre Zusammensetzung und ihre Wirkung auf den Körper.

In einer neuen Querschnittsstudie unter Beteiligung von Fachleuten der Ibn Tofaïl University in Marokko wurde der Zusammenhang zwischen Ernährungswissen, der Einhaltung einer mediterranen Ernährung und dem selbst eingeschätzten allgemeinen Gesundheitszustand untersucht. Die Ergebnisse sind in der Fachzeitschrift „Human Nutrition & Metabolism“ nachzulesen.

Knapp 1.800 Studierende befragt

An der aktuellen Untersuchung nahmen insgesamt 1.776 Studierende teil. Diese wurden gebeten, validierte Fragebögen zu beantworten, mit deren Hilfe das Ernährungswissen und die mögliche Einhaltung einer mediterranen Ernährungsweise ermittelt werden sollte, so das Team.

Darüber hinaus wurden die Teilnehmenden gebeten, ihren wahrgenommenen allgemeinen Gesundheitszustand und sogenannte anthropometrische Maße in Selbstauskunft anzugeben.

Was sind anthropometrische Maße?

Anthropometrische Maße beziehen sich auf die Messung und Analyse menschlicher Körpermaße, um Informationen über die physische Größe, Form und Zusammensetzung des menschlichen Körpers zu erhalten. Hierzu zählen zum Beispiel das Körpergewicht, der Taillenumfang und die Körpergröße.

Viele Teilnehmende hatten Gewichtsprobleme

Laut den Forschenden litten 23,1 Prozent der Teilnehmenden an Übergewicht und vier Prozent der untersuchten Studierenden waren von Fettleibigkeit betroffen. Zudem ergaben die Befragungen, dass rund 52 Prozent der Teilnehmenden ihren allgemeinen Gesundheitszustand als mittelmäßig oder sogar schlecht einstuften.

Vorteile mediterraner Ernährung

Die Einhaltung der mediterranen Ernährung korrelierte positiv mit dem Ernährungswissen und umgekehrt mit dem BMI. Darüber hinaus zeigte sich, dass nicht übergewichtige Teilnehmende signifikant höhere Werte für Ernährungswissen und die Einhaltung der mediterranen Ernährung aufwiesen als übergewichtige oder fettleibige Teilnehmende, so das Forschungsteam.

Ein weiterer Befund war, dass Nichtraucher allgemein höhere Werte des Ernährungswissens aufwiesen als rauchende Teilnehmende, fügen die Forschenden hinzu.

In Bezug auf den Gesundheitszustand stellte das Team fest, dass eine Selbsteinschätzung der Teilnehmenden als mittelmäßig oder schlecht ebenfalls mit signifikant niedrigeren Werten des Ernährungswissens und auch mit schlechterer Einhaltung einer mediterranen Ernährung verbunden war.

Letztendlich waren ein höheres Maß an Ernährungswissen und die Einhaltung einer mediterranen Ernährungsweise nicht nur mit einem niedrigeren BMI, sondern auch mit einer besseren Selbsteinschätzung des eigenen allgemeinen Gesundheitszustands verbunden, fassen die Fachleute zusammen.

Positive Auswirkungen auf die Gesundheit

Insgesamt deute die Studie darauf hin, dass der allgemeine Gesundheitszustand positiv mit dem Ernährungswissen und der Einhaltung einer mediterranen Ernährungsweise zusammenhängt, was auch mit den Ergebnissen früheren Studien im Einklang steht, die beispielsweise zu dem Ergebnis kamen, dass eine mediterrane Ernährung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einen vorzeitigen Tod reduziert. (as)