Rotwein: Vorteile für die Herzgesundheit?

Ist Rotwein gut für das Herz?

Immer wieder ist zu lesen, dass der Konsum von Rotwein gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann. Vor allem die Herzgesundheit soll dadurch verbessert werden können. Doch was ist dran an solchen Behauptungen. Das erklärt der Kardiologe Dr. Dennis Bruemmer.

Wie der Mediziner in einem Beitrag der Cleveland Clinic (USA), erläutert, gibt es zwar einige Forschungsergebnisse, die einen mäßigen Konsum von Rotwein mit einer verbesserten Herzgesundheit in Verbindung bringen. Es gibt aber keinen klaren Ursache-Wirkungs-Zusammenhang, der dazu führen würde, ein tägliches Glas Rotwein zu einer medizinischen Empfehlung zu machen.

Kann Rotwein dem Herzen nützen?

Rotweine werden üblicherweise mit Traubenschalen und -kernen vergoren. Bei Weißwein werden diese Teile schnell entfernt. Traubenschalen enthalten ein Polyphenol namens Resveratrol – das für viele herzgesunde Behauptungen von zentraler Bedeutung ist. Rotwein bietet gegenüber Weißwein die zehnfache Menge an Polyphenolen.

Polyphenole und Resveratrol gelten als Antioxidantien, die dem Körper Schutz bieten. „Resveratrol hilft bei der Aktivierung eines Enzyms namens Telomerase, das die Integrität des Genoms schützt“, erklärt Dr. Bruemmer. „Und aus diesem Grund wurde dieses Resveratrol mit der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Verlängerung der Lebensdauer in Verbindung gebracht.“

Allerdings basieren viele dieser Belege auf Labortests und nicht auf Tests am Menschen. „Es wurde nie wirklich bei Menschen nachgewiesen“, bemerkt Dr. Bruemmer.

Es stellt sich auch die Frage, ob Rotwein genug Resveratrol liefert, um einen Unterschied zu machen. „Die Menge an Resveratrol, die konsumiert werden müsste, um die in Studien gezeigten Blutspiegel zu erreichen, wäre ungeheuerlich“, fügt er hinzu. „Mit Rotwein wäre das nicht zu erreichen.“

„Das französische Paradoxon“

Die Menschen in Frankreich trinken viel Rotwein. Schätzungen zufolge konsumiert der durchschnittliche Erwachsene jedes Jahr etwa 47 Liter Wein. Das entspricht mehr als 62 Flaschen, die entkorkt und ausgeschenkt werden.

Noch ein interessanter Fakt über Frankreich? Das Land sieht niedrigere Raten von Herzkrankheiten, als angesichts der Popularität des Rauchens und von Lebensmitteln mit hohem Cholesterin- und Fettgehalt (Käse!) erwarten werden könnte.

Die Verbindung dieser beiden Tatsachen ließ einige vermuten, dass Rotwein sehr gut für das Herz ist. Die Theorie wurde als „Das französische Paradoxon“ bekannt.

Ist es gültig? Unwahrscheinlich, vermutet Dr. Brümmer. „Ich nehme an, die Leute glauben das nicht mehr“, sagt er. „Es gibt viel überzeugendere Argumente als den Weinkonsum, um die niedrigere Sterblichkeitsrate durch koronare Herzkrankheiten in Frankreich zu erklären.“

Im Vergleich zu den Vereinigten Staaten hat Frankreich zum Beispiel:

• Niedrigere Raten von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.
• Mehr Bewegung.
• Gesündere Essgewohnheiten durch Einhaltung der mediterranen Ernährung, kleinere Portionsgrößen und weniger Fast Food.

„Ich glaube, das französische Paradoxon lässt sich nicht so sehr durch Alkohol- und Rotweinkonsum erklären, sondern durch diese anderen Faktoren“, sagt Dr. Bruemmer.

Bietet Alkohol gesundheitliche Vorteile?

Die Behauptung, dass Rotwein ein „Gut-für-Sie“-Elixier sein könnte, erhält Auftrieb durch Studien, die darauf hindeuten, dass ein geringer Alkoholkonsum gut für langfristiges Überleben sein kann. Es hat sich gezeigt, dass moderater Alkoholkonsum:

• Das „gute“ High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterin erhöhen kann.
• Entzündungshemmende Eigenschaften bietet, die das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes senken können.
• Das Risiko für Blutgerinnsel reduziert, indem das Blut verdünnt wird.

Aber es gibt eine feine Linie zwischen diesen potenziellen Vorteilen und den Schäden, die Alkohol Ihrem Körper zufügen kann, wenn er unverantwortlich getrunken wird. Zu viel Alkoholkonsum erhöht Ihr Risiko für:

• Alkoholkonsumstörung
• Lebererkrankungen
• Einige Arten von Krebs, einschließlich Brust-, Dickdarm-, Speiseröhren- und Leberkrebs
• Herzinsuffizienz

„Die meisten Leute wollen hören, dass Alkohol gut für Sie ist – und das ist offensichtlich nicht der Fall“, sagt Dr. Bruemmer. „Er kann eine sehr giftige Wirkung auf den Körper haben.“

Definition von „mäßigem“ Trinken

Fachleute in den USA raten, dass Erwachsene den Alkoholkonsum auf zwei Getränke oder weniger an einem Tag für Männer und ein Getränk (ein kleines Bier oder ein kleines Glas Wein) oder weniger an einem Tag für Frauen beschränken sollten.

Diese Richtlinien sollten auch nicht als Grund angesehen werden, Alkohol in Ihre Routine aufzunehmen. Weniger zu trinken ist besser für die Gesundheit als mehr zu trinken.

Alkohol nicht für die Gesundheit zu empfehlen

Ist Rotwein gut für das Herz? „Ich würde sagen, das ist unbekannt“, gibt Dr. Bruemmer zu. „Wir wissen es nicht wirklich.“

Einige Studien deuten darauf hin, dass das Geheimnis für ein längeres Leben im Wein zu finden ist. Aber es gibt nichts, was zweifelsfrei zeigt, dass Rotwein (oder jeder Alkohol) ideal für Ihre Gesundheit ist.

„Als Ärzte würden wir niemals jemandem empfehlen, Alkohol zu trinken, um sich vor dem frühen Tod zu schützen“, fährt er fort. “Es gibt einfach keine Beweise dafür.”

Und wenn Sie gelegentlich ein Glas Rotwein oder ein anderes Getränk für Erwachsene zu ein paar Mahlzeiten pro Woche trinken … nun, Sie sollten in Ordnung sein. „Wenn Sie ein Getränk genießen möchten, konzentrieren Sie sich darauf, es in Maßen zu tun“, rät Dr. Bruemmer. Denken Sie nur nicht, dass Sie es für Ihre Gesundheit tun. (ad)