Rückruf für Würste: Allergen nicht gekennzeichnet
Die Firma Bleyer & Wichert GmbH & Co. KG hat einen Rückruf für das Produkt „Kleine Rostbratwürstel 14x25g“ gestartet. Nach Angaben des Unternehmens können die Würste ein Allergen enthalten, das nicht auf der Verpackung deklariert ist. Dadurch sind für manche Menschen gesundheitliche Beeinträchtigungen nicht auszuschließen.
Die Bleyer & Wichert GmbH & Co. KG, Die Wurstmanufaktur ruft den Artikel „Kleine Rostbratwürstel 14x25g“ zurück. Dem Unternehmen aus Kaltenkirchen (Schleswig-Holstein) zufolge könnten die Würste das Allergen Senf enthalten, das nicht auf der Verpackung deklariert ist. Die Rostbratwürste könnten bei Personen mit einer Senfallergie zu allergischen Reaktionen führen.
Allergen Senf nicht gekennzeichnet
Laut einer Kundeninformation, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf seinem Portal „lebensmittelwarnung.de” veröffentlicht hat, sind von dem Rückruf die Würste „Kleine Rostbratwürstel“, Verpackungseinheit 350 Gramm, Los-Kennzeichung 561, Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 12.08.2022 – 25.09.2022 betroffen.
Im Rahmen von Qualitätskontrollen wurde festgestellt, dass sich in dem Produkt die Zutat „Senf“ befindet. „Senf“ ist eines der verpflichtend zu kennzeichnenden Allergene. Die Kennzeichnung auf dem Produkt fehlt jedoch.
Kundinnen und Kunden mit einer Senfallergie werden in diesem Fall gebeten, das Produkt nicht zu konsumieren.
Reaktionen können stark ausfallen
Die Senfallergie ist wahrscheinlich die häufigste Allergie gegen Gewürze, schreibt die Medizinische Universität (MedUni) Wien auf ihrer Webseite.
Beschwerden, die sich bei dieser Nahrungsmittelallergie einstellen können, betreffen meist die Haut und die Schleimhäute (beispielsweise Juckreiz), den Magen-Darm-Trakt (zum Beispiel Erbrechen und Durchfall), die oberen und unteren Atemwege (Husten, etc.) sowie das Herz-Kreislauf-System (z. B. Herzrasen oder Schwindel).
Obwohl die Wahrscheinlichkeit, eine Senfallergie zu bekommen, laut Fachleuten sehr gering ist, sind die Reaktionen häufig sehr stark. Die Beschwerden können sehr stark ausgeprägt sein und bis zu anaphylaktischen Reaktionen führen, erklärt der Deutsche Allergie- und Asthmabund (DAAB). (ad)
Autoren- und Quelleninformationen
Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Medizinern und Medizinerinnen geprüft.
- Medizinische Universität Wien: Die 14 wichtigsten Allergene, (Abruf: 10.08.2022), Medizinische Universität Wien
- Deutscher Allergie- und Asthmabund: Weitere Allergieauslöser von A bis Z, (Abruf: 10.08.2022), Deutscher Allergie- und Asthmabund
Wichtiger Hinweis:
Dieser Artikel enthält nur allgemeine Hinweise und darf nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung verwendet werden. Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen.
