„Gesundes“ Eis zur Unterstützung der Gewichtsabnahme?

Wie gesund ist kalorienarmes Eis?

Es gibt verschiedene Marken von Eiscreme, welche als gesund beworben werden, weil sie angeblich kalorien- und zuckerarm sind und reich an Proteinen. Entsprechen solche Aussagen der Wahrheit, sind manche Eismarken wirklich gesund und helfen sie vielleicht sogar beim Abnehmen?

Kann kalorienarmes und proteinhaltiges Eis wirklich gesund sein und eventuell sogar helfen, an Gewicht abzunehmen? Eine Ernährungsexpertin der Cleveland Clinic hat sich mit diesem Thema befasst und die wichtigsten Fragen beantwortet.

Kann Eis gesund sein?

Die meisten Kinder und Erwachsenen essen gerne Eiscreme, besonders an warmen Sommertagen. Aber gerade wenn Menschen versuchen, Gewicht abzunehmen oder sich allgemein gesünder zu ernähren, ist Eis vielleicht nicht die beste Wahl. Es gibt jedoch verschiedene Eiscreme-Marken, wie beispielsweise Halo Top® und Breyer’s Delights®, welche als gesundes Eis beworben werden. Diese Eiscreme-Marken sind kalorien- und zuckerarm, enthalten dafür aber viel Protein und versprechen Vorteile für die Gesundheit. Doch kann Eiscreme wirklich gesund sein?

Was macht gesunde Lebensmittel aus?

Wirklich gesunde Lebensmittel wie beispielsweise Obst, Gemüse, Bohnen und Vollkornprodukte, nutzen tatsächlich der Gesundheit. Da kalorienarme Eiscreme die Gesundheit nicht wirklich verbessert, sollte sie nach Ansicht von Ernährungsexpertin Anna Taylor keinesfalls als gesund bezeichnet werden. Allerdings bleibe anzumerken, dass regelmäßig Eis essende Menschen mit dem Ersetzen des normalen Eises durch ein kalorienarmes Produkt, welches weniger gesättigte Fettsäuren und weniger Zucker enthält, wahrscheinlich tatsächlich ihre Ernährung verbessern würden.

Blähungen und Durchfall durch kalorienarmes Eis?

Es gibt laut Aussage der Expertin vor allem zwei Dinge, auf die man achten sollte, wenn man kalorienarmes und proteinreiches Eis zu sich nimmt – mögliche gastrointestinale Beschwerden und die Portionsgröße.

Gastrointestinale Beschwerden drohen Taylor zufolge, da solche Eisprodukte oft Zutaten wie Zuckeralkohole, Zichorienwurzel oder Inulin enthalten, welche bei manchen Menschen Blähungen und Durchfall verursachen können.

Portionsgröße entscheidend

Wenn Sie etwa 500 Gramm kalorienarmes Eis am Tag zu sich nehmen, entspricht dies etwa einer Kalorienmenge von 150 bis 360 Kalorien. Durch solch eine zusätzliche Kalorienmenge pro Tag können Sie nach der Angabe der Ernährungsexpertin in einem Jahr etwa 7 bis 16 kg zunehmen. Solch eine Menge Eiscreme enthält außerdem noch 20 bis 40 Gramm Zucker. Eine Protionsgröße von umgerechnet rund 160 Gramm kalorienarme Eiscreme sollte daher nicht überschritten werden.

Kalorienfalle Eiscreme-Toppings

Manche Menschen garnieren ihr Eis zusätzlich mit Karamellsauce, Fondant, Schlagsahne oder Schokoladenstückchen. Solche sogenannten Eiscreme-Toppings enthalten noch einmal eine Menge an Kalorien. Entweder Sie lassen Toppings komplett weg oder sie ersetzen dies stattdessen beispielsweise durch frische Beeren oder proteinhaltige Nüsse, rät die Ernährungsexpertin in dem Beitrag der Cleveland Clinic.

Gelegentlicher Konsum ist vertretbar

Wenn der Verzehr von kalorienarmer Eiscreme Menschen dabei hilft, den Überschuss an Kalorien, gesättigten Fettsäuren und zugesetztem Zucker in der Ernährung zu reduzieren, dann ist ein gelegentlicher Konsum in Maßen sicher vertretbar, resümiert Taylor. Das Lesen der Nährwertangaben auf jedem Produkt vor dem Kauf könne helfen zu verstehen, wie viele Kalorien und Zucker enthalten sind und wie viel des Produkts pro Tag maximal verzehrt werden sollte. (as)